渋谷でふらっと入った店だったのですが、久し振りにぐっとくる一杯にめぐり合えました。店の名前は「唐そば」。 九州の老舗ということですが、東京によくあるこってりのみのトンコツと異なり、 こってりとあっさりが絶妙に同居している のです。これは曰く言…