数年前のある日、私の食の師匠から突然 「今、岡山にいるんだけど、絶対食べさせたいラーメンがあるんで来ない？」 という電話がありました。 ラーメンのためにわざわざ岡山まで、と一瞬ためらいましたが、何しろ、天麩羅屋に入る前に、換気扇の下で香りを確…