こってりとあっさりのハーモニー

渋谷でふらっと入った店だったのですが、久し振りにぐっとくる一杯にめぐり合えました。店の名前は「唐そば」。

九州の老舗ということですが、東京によくあるこってりのみのトンコツと異なり、
こってりとあっさりが絶妙に同居している
のです。これは曰く言いがたいうまさでした。

また、具のきくらげやもやりが、主張しすぎず、さりげないアクセントとして、これまた絶妙のバランスです。先週の強行軍の疲れがなかなかとれず、今週はけっこうきつかったのですが、おかげで元気がでました。ありがとう、唐そば！