だいたい金曜は朝方まで飲んでいます。最近は、さすがに飲んだ後にラーメンで締めるということはなくなり、その代わりに土曜の昼は、自転車にのって、私にとっての「至高の塩ラーメン」である、インディアンに向かいます。
いつもと変わらぬ黄金色のスープと絶妙に縮れた麺が、口の中に幸せを運びます。時折麺と一緒に口に運ばれる焦がしネギが食欲をそそります。今日改めて感動したのは、チャーシューです。かなり厚めに切られているのですが、柔らかさ、味のつけ具合といい、スープと最高に調和しています。
７分目ほどラーメンを食べると、半カレーが運ばれてきます。例の、真っ黒のやつです。これが食欲にラストスパートをかけるのです。カレーの合間にスープをすすると、その微妙の甘みがよけいに際立ちます。
すっかり元気になって、店を後にしました。少し遅い週末の始まりです。
インディアン過去日記
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