どっぷり疲れて夜の8時過ぎに名古屋駅の上にある江南に腰を下ろしました。これから東京に移動です。 生ビールと餃子をいただきながら、カウンターでぼんやりとラーメンを待っていると、4人の職人さんのリズムがとても心地よいのです。 中華なべを振るカコ…
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