東京の食べ物はどれもファーストフードだ 私の食の師匠は、随分前にこう言っていました。 寿司、蕎麦、カツ丼、天丼。確かに、東京でおいしいものは、さっと食べられるものが多い。 あるいは、そうすることが、東京の「粋」なのかもしれません。 その中でも…
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